Vegetarischer Grill 2022: Hot Carrot Dog Rezept

Sommer ist Grillzeit! Wenn Sie kein Fleisch essen oder einfach etwas Neues ausprobieren möchten, sollten Sie unsere vegetarischen Karotten-Hotdogs probieren.

Hot Carrot Dog Rezept

Die leckeren Hot Carrot Dogs sind für Vegetarier und für Fleisch gleichermaßen geeignet.

Unsere vegetarischen Hot Dogs beweisen es: So lecker kann fleischloses Grillen sein! Hot Carrot Dogs lassen Vegetarierherzen höher schlagen, sind kalorienarm und schmecken auch Fleischessern gut. Hier erklären wir Ihnen, wie es funktioniert.

Schwierigkeit: leicht

Bewertung: 4,5

Ernährung: Vegetarisch

Kategorie: Fingerfood, Snack

Thema: Sommerrezepte

Preis: € € € €

Zutaten für vegetarische Hot Dogs

für 4 Portionen

2 Esslöffel Olivenöl
4 LA Soja
1 Esslöffel Apfelessig
1 Esslöffel Flüssigrauchgewürz (Flüssigrauch)
4 Bündel (ca. 100 g)
2 Gurken
4 Hot-Dog-Brötchen
2 EL Senf
2 EL-Ketchup
100 g Sauerkraut (aus der Dose)
4 EL Röstzwiebeln

Vorbereitung

Öl, Sojasauce, Essig und Liquid Smoke in einer Schüssel verquirlen. Möhren schälen, etwas Grün übrig lassen, in den Gefrierbeutel mit der Marinade geben, verschließen und für mindestens 36 Stunden in den Gefrierschrank stellen. Anschließend die Karotten über Nacht in der Marinade auftauen lassen.
Gurken in dünne Scheiben schneiden. Brötchen schneiden. Senf und Ketchup in einer Schüssel mischen. Die Karotten auf den Grill legen und ca. 5 Minuten grillen, bis sie gut gebräunt sind. Die Brötchen mit der Schnittfläche kurz auf den Grill legen und knusprig bräunen.
Ketchup und Senf in Brothälften teilen. Gurkenscheiben in die unteren Hälften legen. Das Sauerkraut darauf verteilen, die Karotten darauf legen und mit Röstzwiebeln bestreut servieren.

Energie- und Nährwertangaben des Rezepts

pro Portion Energie607 kJ145 kcal Fette8,0 g Kohlenhydrate12,0 g Eiweiß4,0 g #Ernährung #Gesundes Fastfood

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