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Erstellt: 17.10.2022 10:46
Von: Natalie Hull Drawbar
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Olivenöl ist wegen seiner sekundären Pflanzenstoffe so gesund. Pflanzenfett schützt nachweislich vor Schlaganfällen: Zwei Esslöffel täglich helfen.
Ob zum Salat oder als leckerer Dip zum Brot, Olivenöl ist nicht nur beliebt, sondern auch gut für die Gesundheit. Dafür muss das Olivenöl vier Kriterien erfüllen. Es sind die sekundären Pflanzenstoffe Hydroxytyrosol und Tyrosol, die es besonders machen, denn sie wirken entzündungshemmend. Dank seiner einfach und mehrfach ungesättigten Fettsäuren kann Olivenöl freie Radikale und sogenannte Giftstoffe aus dem Körper abhalten. Außerdem hält es die Gefäße elastisch, beugt Arteriosklerose vor und schützt so vor einem Schlaganfall. Fügen Sie Ihrer Ernährung einfach öfter Olivenöl hinzu, es lohnt sich. Mediterrane Lebensmittel mit Olivenöl schützen nachweislich vor Schlaganfall und Herzinfarkt, wie Studien zeigen.
Schlaganfall vorbeugen: Schützen Sie täglich zwei Esslöffel Olivenöl
Wenn Sie täglich etwa 15 Gramm rohes Olivenöl zu sich nehmen, können Sie einem Schlaganfall wirksam vorbeugen. (Ikonenbild) © Bassi/Imago
Einen Schlaganfall zu erleiden ist tragisch, zumal er in vielen Fällen vermeidbar wäre. So können Sie viel tun: Reduzieren Sie Schlaganfall-Risikofaktoren und ernähren Sie sich gesund, um Arterienverkalkungen vorzubeugen. Olivenöl ist eines der gesündesten Lebensmittel. „Olivenöl besteht hauptsächlich aus einfach ungesättigten Fettsäuren, hauptsächlich Ölsäure. Es ist eine Omega-9-Fettsäure, die sich positiv auf den Cholesterinspiegel und die Herzgesundheit auswirkt“, zitiert Ökotest l zertifizierte Ökotrophologin Dagmar von Cramm. „Denn es kann schädliches LDL-Cholesterin senken, ein Blutfett, das dazu neigt, Arterien zu verstopfen“, fährt die Ernährungswissenschaftlerin fort.
Reduziert das Schlaganfallrisiko: Die Ölsäure im Olivenöl tut’s
Schlaganfall und Herzinfarkt können die Folge von „verkalkten“ Arterien, Arteriosklerose sein. „Die Ölsäure im Olivenöl kann das Risiko dafür reduzieren“, betont Dagmar von Cramm von Ökotest. Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung (DGE) empfiehlt, täglich etwa 15 Gramm Olivenöl zu verzehren. Zur Orientierung: Ein Esslöffel Öl entspricht etwa zehn Gramm.
10 Lebensmittel können vor Arterienverkalkung schützen und einem Schlaganfall vorbeugen
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Verhindert Schlaganfall und Herzinfarkt: Mediterrane Ernährung mit Olivenöl schützt nachweislich
Die Wirkung von Olivenöl wurde vielfach in Studien untersucht und getestet. Auch prof. DR. Dirk Westermann, Kardiologe am Universitätsklinikum Freiburg, erklärt den erheblichen Einfluss der mediterranen Ernährung in Bezug auf Olivenöl: „Wir wissen zum Beispiel, dass Olivenöl die Gefäßfunktion verbessert. Dies schützt eindeutig vor zukünftigen Herzerkrankungen. Wir wissen, dass sich andere Parameter wie Blutdruck, Fettwerte, aber auch Body-Mass-Index und Gewicht dadurch tendenziell positiv entwickeln. Hinzu kommen die deutlich entzündungshemmenden, also entzündungshemmenden Eigenschaften des Olivenöls. Und alles in allem wirken all diese kleinen Bausteine wohl einzeln zusammen am Ende doch relativ deutlich. Und so erkläre ich, dass Olivenöl eine klare Schutzwirkung hat“, zitiert der Südwestrundfunk den Kardiologen.
Dieser Artikel enthält nur allgemeine Informationen zum relevanten Gesundheitsthema und ist daher nicht zur Selbstdiagnose, Behandlung oder Medikation gedacht. Es ersetzt keinesfalls einen Arztbesuch. Individuelle Fragen zu klinischen Bildern kann unsere Redaktion leider nicht beantworten.