Wenn es um gesunde Ernährung geht, könnte man darüber diskutieren, ob man jeden Tag Eier essen sollte. Die umstrittene Proteinquelle hat oft einen beeindruckenden Nährwert, wird aber oft missverstanden. Darüber hinaus bringen Ernährungsexperten den täglichen Verzehr dieser beliebten Lebensmittel sowohl mit gesundheitlichen Auswirkungen als auch mit potenziellen Risiken für den Körper in Verbindung. Wenn Sie zu den Menschen gehören, die mindestens ein Ei am Tag essen, finden Sie vielleicht die folgenden Informationen hilfreich.
Muss man jeden Tag Eier essen oder lieber darauf verzichten?
Obwohl Eier wie eine gutartige und erschwingliche Proteinquelle erscheinen mögen, gibt es viele Fehlinformationen über ihren Nährwert. In den Jahren, als fettarme Ernährung im Trend lag, haben viele Menschen diese Lebensmittel verunglimpft. Jetzt, da Fett wieder in Mode ist, wie bei Keto-Diäten, scheinen sie weniger zu polarisieren. Ob ein lockeres Gemüse-Käse-Omelett oder ein einfaches hausgemachtes Rührei, es lässt sich nicht leugnen, dass Eier die erste Wahl sind, wenn es darum geht, sättigende und dennoch köstliche Gerichte zuzubereiten.
Das ist auch kein Wunder, wenn man bedenkt, dass jedes Ei mit 6 Gramm sättigendem Protein vollgepackt ist. Das bedeutet, dass sie nahrhaft genug sind, um den Tag zu beginnen. Nun stellt sich die Frage, was passiert mit deinem Körper, wenn du jeden Tag Eier isst? Ist das beliebte Lebensmittel wirklich so gesund oder wirkt sich sein regelmäßiger Verzehr eher negativ auf die Gesundheit aus? Laut Experten stecken Eier voller essentieller Nährstoffe, haben aber auch einen schlechten Ruf, wenn es um Cholesterin geht. Wenn Sie also jeden Tag Eier essen, möchten Experten Sie über die möglichen Auswirkungen dessen informieren, was mit Ihrem Körper passiert, wenn Sie jeden Tag Eier essen.
Machen Sie sich mit den Nährwerten von Eiern vertraut
Unter Berücksichtigung der Nährstoffzusammensetzung enthält ein Ei etwa 75 Kalorien, 5 Gramm Fett, 6 Gramm Eiweiß, keine Kohlenhydrate, 67 Milligramm Kalium, 70 Gramm Natrium und 210 Milligramm Cholesterin. Eier sind auch eine großartige Quelle für die Vitamine A, D und B12 sowie Cholin. Dies ist ein essentieller Nährstoff für viele Stoffwechselprozesse. Abgesehen von seinem Cholesteringehalt ist ein Ei eine gesunde Wahl zum Frühstück, Mittag- oder Abendessen.
Untersuchungen zeigen, dass Cholesterin in Eiern den menschlichen Körper im Vergleich zu anderen Quellen nicht negativ zu beeinflussen scheint. Zum Beispiel werden Eier typischerweise mit anderen Nahrungsmitteln gegessen, die reich an Salz, gesättigten Fettsäuren und Cholesterin sind, wie Speck, Käse und Butter. Diese Lebensmittel sind dafür bekannt, das Risiko von Herzerkrankungen zu erhöhen und sollten vermieden werden. Außerdem könnten die meisten gesunden Menschen bis zu sieben Eier pro Woche essen, ohne ihre Herzgesundheit zu schädigen. Einige essen nur das Eiweiß und nicht das Eigelb, das etwas Protein ohne das Cholesterin liefert.
Essen Sie aus guten Gründen jeden Tag Eier
Ein guter Grund, Eier zum Frühstück zuzubereiten, ist, dass sie Ihnen eine dringend benötigte Injektion nachhaltiger Energie geben können. Aufgrund ihrer Nährstoffzusammensetzung können Eier eine großartige Quelle langsam freigesetzter Energie sein, beispielsweise wenn Sie morgens Sport treiben. Die Kombination aus Protein und Fett, die im Vergleich zu Kohlenhydraten relativ langsam verdaulich sind, in Kombination mit dem in Eiern enthaltenen B12 trägt dazu bei, eine konstante Energieversorgung für mehrere Stunden nach dem Verzehr sicherzustellen. Ein weiterer Vorteil des täglichen Verzehrs von Eiern ist, dass es Ihr Immunsystem stärkt. Außerdem ist ein Glas Orangensaft nicht die einzige Möglichkeit, eine Erkältung abzuwehren. Laut Experten können Eier auch eine wichtige Rolle bei der Unterstützung des Immunsystems spielen.
Eier können also durchaus in eine ausgewogene Ernährung aufgenommen werden, um den Körper mit der Vielfalt an Nährstoffen zu versorgen, die er benötigt. Dies gibt Ihrem Immunsystem die besten Chancen, verschiedene Krankheiten abzuwehren. Dieses tierische Produkt ist auch reich an Selen, einem starken Antioxidans, das auch als Immunverstärker dient. Antioxidantien wie Selen haben auch entzündungshemmende Wirkungen und reduzieren sogar die Notwendigkeit einer Beteiligung des Immunsystems. Diese beiden antioxidativen und entzündungshemmenden Eigenschaften kümmern sich um Dinge, mit denen sich das Immunsystem befassen sollte. Da das Immunsystem nur eine begrenzte Menge bewältigen kann, hilft Selen im Wesentlichen, es freizusetzen, damit es andere Bedrohungen bekämpfen kann.
Verbessern Sie die kognitive Gesundheit, indem Sie täglich Eier essen
Einige der in Eiern enthaltenen Nährstoffe spielen eine wichtige Rolle, um das Gehirn in Form zu halten. Einerseits fanden Ernährungswissenschaftler heraus, dass diese Lebensmittel reich an Cholin sind, einem Nährstoff, der für die Struktur und Funktion des Gehirns notwendig ist. Eier sind auch eine gute Quelle für Omega-3-Fettsäuren, die je nach Sorte zwischen 100 und 500 mg pro Ei liegen. Darüber hinaus können diese wichtigen Fette die Gehirnfunktion verbessern. Übrigens enthält ein Ei auch 46 % des empfohlenen Tageswertes an Vitamin B12, obwohl eine geringe Aufnahme von B12 zu Gedächtnisschwäche, Demenz und sogar Psychosen führen kann. Mit anderen Worten, der Verzehr von Eiern kann auch zur Aufrechterhaltung der psychischen Gesundheit beitragen.
Die überraschende Wirkung von Eiern auf den Cholesterinspiegel
Obwohl allgemein angenommen wird, dass Eier und insbesondere Eigelb den Spiegel des sogenannten schlechten LDL-Cholesterins im Körper erhöhen, bestehen Ernährungsexperten darauf, dass diese Nahrungsquelle den Cholesterinspiegel verbessern kann. Darüber hinaus fanden die Wissenschaftler heraus, dass Eier bei 70 % der Menschen keinen Einfluss auf den LDL-Cholesterinspiegel hatten. Die anderen 30 %, die als hyperaktive Teilnehmer bekannt sind, sahen nur einen leichten Anstieg des LDL-Cholesterins. Es gibt Studien, die einen Zusammenhang zwischen dem Verzehr von Eiern und dem Gesamtcholesterinspiegel gezeigt haben, aber keine davon hat ein erhöhtes Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen bei gesunden Menschen gezeigt.
Essen Sie jeden Tag Eier und ernten Sie die Vorteile für Ihre Haut und Ihr Haar
Wie oben erklärt, sind Eier eine anständige Protein- und Biotinquelle. Beide fördern das Haarwachstum, so dass man sagen kann, dass der tägliche Verzehr von Eiern Ihnen helfen kann, eine längere und stärkere Mähne zu erreichen. Darüber hinaus weisen Experten darauf hin, dass Eier reich an Antioxidantien sind, die helfen, freie Radikale abzuwehren und die Zellen vor Oxidation zu schützen. So können Zeichen der Hautalterung reduziert werden, was Ihnen den Einsatz teurer Anti-Aging-Kosmetikprodukte ersparen könnte. Folglich könnte der tägliche Verzehr von Eiern Ihnen helfen, jugendliche Haut zu erhalten.
Zusammenfassung und Ernährungspsychologie hinter dem täglichen Verzehr von Eiern
Aufgrund seiner vielen Vorteile ist es jedoch in Ordnung, jeden Tag ein ganzes Ei einschließlich des Eigelbs zu essen, wenn Sie keine Herz-Kreislauf-Erkrankungen haben und einen gesunden Cholesterinspiegel haben. Sie können zwei Eiweiß mit jedem Eigelb mischen, um mehr Protein zu erhalten. Wenn Sie an einer Herzkrankheit leiden, können Sie sicherheitshalber Ihren Eierkonsum auf nur drei oder vier ganze Eier pro Woche beschränken. Dies ist eine Option, die auch für jeden angewendet werden kann, der mehr als ein Ei auf einmal haben möchte.
Beim Eierkochen sollten Sie außerdem auf die Zugabe weiterer tierischer Fette wie Butter, Speck und Schmalz verzichten, da diese ebenfalls gesättigte Fettsäuren enthalten. Es ist besser, Olivenöl oder eine Art Pflanzenöl zu verwenden. Sie können Eiweiß beleben, ohne viel tierisches Fett hinzuzufügen, indem Sie es mit Gemüse, Soße oder einer Vielzahl von Kräutern sautieren.
Einige Menschen über 65 sind möglicherweise besorgt über das Risiko eines hohen Cholesterinspiegels, wenn sie jeden Tag ein Ei essen. Studien haben jedoch gezeigt, dass der Cholesterinspiegel bei Menschen über 65 Jahren weniger von ihrer Ernährung beeinflusst wird als bei Menschen unter 30 Jahren, sodass sie täglich bis zu zwei ganze Eier mit normalem Cholesterinspiegel essen können. So stapeln sich Eier ernährungsphysiologisch in Gerichten, die sie enthalten:
Daher können Eier eine gute Ergänzung zu einer gesunden und ausgewogenen Ernährung sein. Es ist ein weit verbreitetes Missverständnis, das die Gesundheit des Herzens negativ beeinflusst. Obwohl Eier Cholesterin enthalten, ist es unwahrscheinlich, dass sie Herzkrankheiten verursachen. Im Gegenteil, diese Lebensmittel für den täglichen Speiseplan können der Gesundheit förderlich sein. Sie sind eine gute Quelle für Nährstoffe und Proteine und können ein guter Start in den Tag sein.